Uienboom – Toona sinensis
€10
Fraaie boom met smakelijke bladeren (lijkt op ui/prei).
- zon/halfschaduw
- winterhard
- bladverliezend
- witte bloei in juni
- kan ook in kalkrijke grond
C2 – 2-literpot (20-40cm)
Uitverkocht
Beschrijving
Een makkelijke boom die niet veel zorg en aandacht nodig heeft en zich in iedere (gezonde) bodem thuisvoelt.
Hij kan flink groot worden (een volwassen boom haalt gemakkelijk 10 meter) en kleurt in de herfst prachtig rood. Maar als je ervan wil oogsten, kun je hem het beste klein houden. Gewoon jaarlijks knotten op zo’n 50 cm en hij zal een rijkdom aan scheuten geven.
De verse jonge blaadjes zijn het lekkerst. Wij gebruiken ze vooral als groente in soep en in roerbakgerechten. Maar ook een omeletje geef je er een smaakvolle twist mee! En volgens ster-chef Emile van der Staak van De Nieuwe Winkel kun je van de takken heerlijke ‘kippenbouillon’ trekken. Mooi vega-alternatief voor soepliefhebbers!