Chinese tamme kastanje – Castanea mollissima

Beschrijving

De Chinese tamme kastanje (Castanea mollissima) is wereldwijd de meest gegeten kastanje, met ongeveer 70% van de wereldproductie.

Deze kastanjes zijn makkelijker te pellen dan de gewone Europese kastanjes, en ze houden een “groente-bite” ook als ze gekookt of gebakken zijn.

Je kunt ze poffen, net zoals de Europese kastanjes, maar ook als groente gebruiken in een stoofpot.

Ze staan bij ons in kweekpot en zijn leverbaar van november – april  als 1-jarige zaailingen (50-80 cm).