Parelkastanje – Castanea henryi

Beschrijving

De Chinese parelkastanje (Castanea henryi, 锥栗, zhui li) is een delicatesse. Misschien de allerlekkerste kastanje in de hele wereld.

Deze kastanjes zijn makkelijker te pellen dan de gewone Europese kastanjes, en ze houden een “groente-bite” ook als ze gekookt of gebakken zijn.

Let op! Dit is een experimenteel gewas in Nederland – we weten niet goed hoe winterhard deze boom is. Naar horen zeggen staan drie bomen al jaren in Kew Garden in Londen, maar in Nederland staan nog geen bekende bomen. In 2021 zijn wij de enige kwekerij in Europa die deze boom opkweekt, voor zover we weten. Heeft u deze boom ergens anders gezien, laat ons het graag weten!

De parelkastanje is erg mooi – gevormd als een waterdruppel. In elke bolster zit één kastanje, daarom is die rond.

C3  – 3-liter potten – 1-jarig (40-100 cm)